アイゴの稚魚のことをスクと言います。 沖縄の郷土料理「スクガラス」が有名ですが、ガラスとはいっても琉球ガラスの親戚ではありませんよ。カラスとは塩漬けのことで「スグの塩漬け」の事なんです。 スクは、鋭い骨とトゲをもってて、…